平底蒸發皿敞口、淺壁、具嘴的半圓形的皿。分平底、圓底二種。 敞口，淺壁，主要是為溶劑的蒸發而設計的。可增大液體表面，加快蒸發速度。具嘴，主要便于皿內物質的傾出。用硬質或特硬玻璃料生產，可以直接加熱。平底，放置平穩。但缺點是受熱面小，在邊角的蒸干物質不易刮取，洗刷不便。圓底，受熱面大，可加快蒸發速度，蒸干物質便于刮取，洗刷亦較為方便，缺點是放置不平穩。
平底蒸發皿使用方法
將蒸發皿洗凈、烘干，將蒸發的溶劑倒入蒸發皿內（在倒入時應將原容器及分液漏斗等使用過的儀器沖洗液一并倒入蒸發皿中加熱），倒入蒸發皿中的量以不超過容量的2 / 3 為宜，待溶劑蒸發干后，即可刮取。
要注意：在水浴上進行加熱，蒸發皿的皿底不應被水浴中的水所侵入，蒸發可在通風櫥中進行，不可在空氣中進行，以免塵土落入蒸發皿中。
平底蒸發皿，可直接放在石棉網上加熱，但溫度需掌握好，只能讓液體蒸發，不可讓液體沸騰濺出，避免造成或多或少的損失和意外事故。
平底蒸發皿用途
適用于化驗室對溶液的蒸發濃縮，去除溶液中的溶媒劑，收集固體之用。平底蒸發皿也可代替結晶皿。大規格蒸發皿多用于工業小批量生產工具，或作油浴、水浴鍋用。
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